Εύκολο

45'

6 μερίδες

15'

Εκτέλεση

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.

Aλείφω με λίγο βούτυρο ένα ταψάκι 22-24 εκ. και στρώνω εκεί τη σφολιάτα. Καλύπτω με μεμβράνη και βάζω στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Σε ένα μπολ ανακατεύω τα αυγά, το γάλα, τη μουστάρδα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Βγάζω το ταψάκι από το ψυγείο, αφαιρώ την μεμβράνη και πασπαλίζω με λίγη τριμμένη γραβιέρα.

Απλώνω σε όλη την επιφάνεια τα καραμελωμένα κρεμμύδια και ισιώνω με ένα κουτάλι.

Προσθέτω το μείγμα των αυγών και πασπαλίζω με την υπόλοιπη γραβιέρα.

Ψήνω στο φούρνο για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αφήνω την κις για 15 λεπτά και κόβω σε κομμάτια.

Σερβίρω αμέσως.

Υλικά

  • 1 έτοιμη ζύμη για πίτα ή σφολιάτα
  • 400 γρ. καραμελωμένα κρεμμύδια Condito
  • 5 αυγά
  • 1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν
  • ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη
  • 200 γρ. γραβιέρα γλυκιά, τριμμένη
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας