Μοσχαρίσιο φιλέτο Σατομπριάν με σάλτσα mustard & mayo

Τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο με ιδιαίτερα πικάντικη σάλτσα. H σάλτσα του είναι πολύ εύκολη, με τις πιπερίτσες τσίλι και τη Mustard & Mayo dressing της Condito, δένουν υπέροχα και απογειώνουν το φιλέτο. Ιδανική επιλογή πιάτου για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

Γλυκόξινο χοιρινό με ανανά

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και σε ένα άλλο βάζουμε το κορν φλάουρ.
Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους των 3 εκ., τους πλένουμε, τους σκουπίζουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τους περνάμε πρώτα από τα χτυπημένα αυγά και μετά από το κορν φλάουρ,γυρίζοντας τους για να καλυφθούν καλά από όλες τις μεριές. Τους τινάζουμε ελαφρά.

Χοιρινό μπούτι με χειμωνιάτικα λαχανικά

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Καθαρίζουμε τα λαχανικά (πατάτες, γλυκοπατάτα, κολοκύθα, κρεμμύδια) τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες και αλατοπιπερώνουμε.
Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε στο κέντρο το χοιρινό, το αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και σκορπίζουμε τριγύρω τα λαχανικά τα δαμάσκηνα και το σκόρδο.