Σαλάτα τούρτα με παντζάρι και Μουσταρδομαγιονέζα

Βράζουμε τα παντζάρια, τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά. Αφού κρυώσουν, τα τρίβουμε ή τα λιώνουμε με ένα πιρούνι. Σ’ ένα μπολ, ανακατέβουμε τις πατάτες με λίγο αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο και ελαιόλαδο. Στο καρότο και στο παντζάρι προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ενώ στο αυγό μπορούμε να βάλουμε και πάπρικα! Κάθε υλικό το διαχειριζόμαστε ξεχωριστά. Χρησιμοποιούμε ένα τσέρκι ή μια φόρμα για κέικ αποσπώμενη, κατά προτίμηση και ξεκινάμε με τις στρώσεις. Βάζουμε ως πρώτη στρώση τα αυγά και αμέσως μετά το καρότο και πιέζουμε. Συνεχίζουμε με μια λεπτή στρώση Μουσταρδομαγιονέζας Condito και προχωράμε με το παντζάρι. Προσθέτουμε άλλη μια στρώση Μουσταρδομαγιονέζας και τελειώνουμε με τις πατάτες. Μπορούμε να προσθέσουμε και καρύδια μεταξύ των στρώσεων για έξτρα γεύση. Διακοσμούμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό και αν θέλουμε, με λίγα καρύδια, ρόδι ή φέτα για το τέλος.

Tip: Μπορείτε να την ετοιμάσετε από την προηγούμενη ημέρα, ώστε να “δέσουν” οι γεύσεις καλύτερα.

 

Συνταγή από Nikis_Food

Δείτε επίσης: https://www.instagram.com/p/DDG3ohJojdM/ 

 

4 μέτρια παντζάρια, βρασμένα και τριμμένα
3 πατάτες, βρασμένες και λιωμένες
2 καρότα, βρασμένα και τριμμένα
4 κ.σ. Μουσταρδομαγιονέζα Condito
2-3 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
4 αυγά, βρασμένα και τριμμένα
Άνηθος και μαϊντανός