Χοιρινό κότσι φούρνου σε μαρινάδα μουστάρδας με baby πατάτες

Τοποθετούμε σε μια γάστρα το κότσι. Ετοιμάζουμε την μαρινάδα ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί και περιχύνουμε το κρέας. Έπειτα προσθέτουμε το νερό και το δεντρολίβανο.
Κλείνουμε με το καπάκι την γάστρα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 1 1/2 ώρα. Όταν περάσει η 1 1/2 ώρα βγάζουμε το φαγητό από το φούρνο και προσθέτουμε μέσα τις baby πατάτες κομμένες στην μέση. Προσθέτουμε στις πατάτες επιπλέον αλάτι ,πιπέρι και λίγο νερό. Αφήνουμε για περίπου άλλη μια ώρα στον φούρνο να ψηθεί. Τέλος αφαιρούμε το καπάκι της γάστρας και ψήνουμε έως ότου ξεροψηθεί το φαγητό.

 

Συνταγή από Nikis_Food

Δείτε επίσης:https://www.instagram.com/p/C01Va1pok9n/