Ανοιχτό σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλο και κέτσαπ χωρίς ζάχαρη

Αρχικά, θα χρησιμοποιήσουμε ένα τηγάνι για να ψήσουμε το κοτόπουλο. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και τις περνάμε με ελαιόλαδο. Αφήνουμε το τηγάνι να ζεσταθεί καλά και τοποθετούμε τις φέτες του κοτόπουλου στο τηγάνι, χωρίς να προσθέσουμε επιπλέον λάδι. Αφήνουμε την κάθε φέτα 3-4΄από κάθε πλευρά και όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το αφαιρούμε από την φωτιά και το αφήνουμε να πάρει τη θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Μόλις τελειώσουμε με το κοτόπουλο, συνεχίζουμε με το ψωμί. Περνάμε τις φέτες του ψωμιού από το ίδιο σκεύος που ψήσαμε και το κοτόπουλο και το αφήνουμε μέχρι να φρυγανιστεί.

Σ’ ένα μπωλ, βάζουμε το αγγουράκι, τα ραπανάκια, τα φρέσκα μυρωδικά, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το μείγμα στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού.

Τέλος, προσθέτουμε το κοτόπουλο και σερβίρουμε με την κέτσαπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης της Condito στην κορυφή.