Avocado Toast με αβγό και Μαγιονέζα Light Condito

Βάζουμε στο μούλτι την μαγιονέζα, το αβοκάντο το λεμόνι, τη ρόκα, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τα πολτοποιούμε σε μια κρέμα. Διορθώνουμε τη γεύση με λεμόνι, αλάτι, πιπέρι αν χρειαστεί. Φρυγανίζουμε το ψωμί. Απλώνουμε στις φέτες του ψωμιού την κρέμα αβοκάντο, το αγγουράκι, το καρότο, τα ραπανάκια. Βάζουμε από ένα αβγό, προσθέτουμε τα φύλλα της σαλάτας και σερβίρουμε.