Σουτζουκάκια ελαφρά και πεντανόστιμα

Ελαφρά μεθυσμένα με μπύρα σουτζουκάκια, βυθισμένα στην πεντανόστιμη σάλτσα Napoliten της Condito! Η μπύρα αφρατεύει το μείγμα του κιμά και του δίνει νοστιμιά και ανάλαφρη υφή, ενώ το ψήσιμο αντί του κλασικού τηγανίσματος κάνει ακόμα πιο ελαφριά τα σουτζουκάκια μας! Η σάλτσα ντομάτας είναι ελαφριά και λιτή για να αφήσει χώρο στα σουτζουκάκια να αναδείξουν το χαρακτηριστικό τους άρωμα. Ιδανικά για ένα χορταστικό οικογενειακό γεύμα!

Πατατούλες πορτοκαλομουσταρδένιες

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύω το ελαιόλαδο, τις μουστάρδες, το σκόρδο, το χυμό πορτοκαλιού, και ανακατεύω καλά.
Ρίχνω τις πατάτες και ανακατεύω για να βραχούν καλά.

Στριφτάρια με παντζάρι και τυριά

Για τη γέμιση: 
Σε ένα μπολ βάζουμε τα παντζάρια και την πατάτα και τα λιώνουμε (όχι εντελώς) με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε τα αυγά, τα καρύδια, την μουστάρδα, τον δυόσμο, τη μοτσαρέλα και το τυρί κρέμα.
Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Χοιρινό μπούτι με χειμωνιάτικα λαχανικά

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Καθαρίζουμε τα λαχανικά (πατάτες, γλυκοπατάτα, κολοκύθα, κρεμμύδια) τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες και αλατοπιπερώνουμε.
Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε στο κέντρο το χοιρινό, το αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και σκορπίζουμε τριγύρω τα λαχανικά τα δαμάσκηνα και το σκόρδο.