Σπιτικό μπέργκερ

Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλατίζουμε και σοτάρουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε τους κιμάδες, το αβγό, την κρέμα γάλακτος, τη μπύρα, το σοταρισμένο κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά.

Ζυμώνουμε για 5 λεπτά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.

Ζεσταίνουμε την γκριλιέρα καλά και βάζουμε τα μπιφτέκια και τις ροδέλες κρεμμυδιού να ψηθούν.

Μεταφέρουμε τα μπιφτέκια σε ένα ταψάκι και τοποθετούμε σε κάθε ένα από 1 φέτα Havarti.

Ψήνουμε στο φούρνο για 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Φρυγανίζουμε τα ψωμάκια στη γκριλιέρα.

Απλώνουμε λίγη κέτσαπ, στρώνουμε το μαρούλι, το μπιφτέκι με το Havarti, την ντομάτα, τις ψημένες ροδέλες κρεμμυδιού και πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι.

Σκεπάζουμε με το άλλο κομμάτι ψωμιού και σερβίρουμε.